Tavoite / hyödyt

Tavoitteena on saavuttaa itsenäiseltä ammattityöntekijältä vaadittava osaamistaso.

Ravintolakokin ammattitutkintoon valmistavaan koulutukseen voi osallistua henkilö, joka on työskennellyt ruuanvalmistus- tarjoilutehtävissä tai jolla on aiempaa koulutusta alalta.

Alan vaatimukset

Ravintolakokin tärkein ammattitaitovaatimus on valmistaa elintarvikkeista maukkaita ja kauniisti esille laitettuja ruokalajeja sekä annos- ja ateriakokonaisuuksia ravintolan toiminta-ajatuksen ja liikeidean mukaisesti. Alalla tarvitaan joustavuutta, yhteistyökykyä, kustannustietoisuutta sekä halua kohdata uusia haasteita.

Koulutukset sisältö

Koulutuksen sisältö määräytyy voimassa olevan valtakunnallisen ravintolakokin ammattitutkinnon tutkinnon perusteiden mukaisesti. Lisätietoja saat opettajalta.

Opiskelukustannukset

Opiskelun kustannukset määräytyvät rahoitusmuodon mukaan. Opiskelija kustantaa OPH:n tutkintomaksun 58 € (v. 2011).

Lisätietoja

Koulutuksen sisällöstä

• Satu Korhonen, opettaja
  p. 044 777 3005
  satu.korhonen(at)kao.fi
• Raili Heikkinen, koulutuspäällikkö
  p. 044 068 9550 
  raili.heikkinen(at)kao.fi

Lisätietoja oppisopimusasioista

Kainuussa: p. 044 797 0874

muualla: oman alueesi oppisopimustoimistosta